Paul Stamets відомі цитати

Гриби-це мініатюрні фармацевтичні фабрики, і з тисяч видів грибів, що зустрічаються в природі, наші предки і сучасні вчені виділили кілька десятків, які володіють унікальним поєднанням властивостей, що поліпшують наше здоров'я.

Міцелій-це природний інтернет Землі.

Я люблю складні завдання, і порятунок планети здається мені гарною ідеєю.

Я розглядаю міцелій як природний Інтернет Землі, свідомість, за допомогою якого ми могли б спілкуватися. Завдяки міжвидовій взаємодії ми зможемо одного дня обмінюватися інформацією з цими розумними стільниковими мережами. Оскільки ці зовнішні нейронні мережі сприймають будь-який вплив на них, від кроків до падаючих гілок дерев, вони можуть передавати величезну кількість даних про переміщення всіх організмів по ландшафту.

Гриби-це великі переробники відходів на планеті та передові види у відновленні середовища проживання,

Я вірю, що міцелій-це нервова система природи. Переплетені мозаїки міцелію наповнюють середовище існування мембранами для обміну інформацією. Ці мембрани усвідомлюють зміни, реагують на них і в сукупності піклуються про довгострокове здоров'я навколишнього середовища. Міцелій підтримує постійний молекулярний зв'язок з навколишнім середовищем, виробляючи різноманітні ферментативні та хімічні реакції на складні завдання.

Природа-це гра чисел. Нам потрібна будь-яка підтримка, яку ми можемо отримати, оскільки наша імунна система та здоров'я зазнають нападу забруднення навколишнього середовища, стресів, забрудненої їжі та вікових захворювань із збільшенням тривалості нашого життя.

Від мертвих рослин до нематод до бактерій, ніколи не варто недооцінювати здатність грибів знаходити нову їжу!

Нам потрібна зміна парадигми в нашій свідомості. Якщо ми не зберемося з силами і не прийдемо до взаєморозуміння з організмами, які підтримують нас сьогодні, ми не тільки знищимо ці організми, але і знищимо самих себе.

Я вірю, що природа-це сила добра. Добро - це не тільки концепція, це дух

Сьогодні рейши вважається одним з найцінніших грибів в природі, який корисний для нашого здоров'я. Багато натуропатів і лікарів віддають перевагу Рейші, вирощеному в екологічно чистих умовах, оскільки він чистіший.

Мікологів небагато, і вони знаходяться далеко один від одного. Ми недостатньо фінансуємося, погано представлені в контексті інших наук-Іронія долі, оскільки сама основа наших екосистем безпосередньо залежить від грибів, які в кінцевому підсумку створюють основу грунтів.

Чага відіграє важливу роль в етномікології, лісовій екології та, у все більшій мірі, у фармакогнозії. Її довгострокове використання людиною і культурне визнання в Східній Європі і Росії повинні пробудити у серйозних дослідників інтерес до її потенціалу в якості джерела нових лікарських засобів і потужного профілактичного засобу для захисту ДНК.

Левова грива може стати нашим першим "розумним" грибом. Це безпечний їстівний гриб, який, здається, покращує когнітивні здібності нашого старіння населення.

Завдання, яке стоїть перед нами сьогодні, - зрозуміти мову природи.

Гриби майтаке відомі в Японії як танцюючі гриби. Згідно з японською легендою, група буддійських черниць і дроворубів зустрілися на гірській стежці, де вони виявили гриби майтаке, що ростуть на лісовій підстилці. Радіючи своєму відкриттю цього смачного гриба, вони танцювали, щоб відсвяткувати цю подію.

Гриби містять багато корисних поживних речовин, в тому числі бета-глюкани для зміцнення імунітету, ерготіонеїни для посилення антиоксидантної активності, стимулятори росту нервів для поліпшення роботи мозку і антимікробні сполуки для боротьби з вірусами.

Якщо ви не знаєте, де вирощуються грибні продукти, які ви вживаєте, подумайте двічі, перш ніж вживати їх в їжу.

ВИРОЩУВАННЯ міцелію гриба Чага в лабораторних умовах забезпечує екологічно чисту альтернативу цьому унікальному лікарському грибу.

Якщо ми просто залишимося на гребені міцеліальної хвилі, вона віднесе нас на досі невідомі території, які будуть просто чудові за своїми наслідками.

Незважаючи на те, що гливи широко вивчені і підтримують здоров'я багатьма способами, також надзвичайно важливо завжди готувати гливи!

Гриби енокі, смачний сорт, який зазвичай продається в продуктових магазинах, були одними з перших грибів, вивчених для профілактики раку.

Вітамін D, що міститься в грибах, не тільки корисний для веганів, але і ви можете приготувати його самостійно, виставивши гриби на літнє сонце.

Агарикон містить нові для науки противірусні молекули. Дослідники фармацевтичних компаній, можливо, не помітили його потужних противірусних властивостей. Наші аналізи показують, що міцеліальні культури цього гриба найбільш активні, а плодові тіла, природна форма гриба, - ні.

Чага-один з найдивніших грибів, які ви коли-небудь бачили. Грибок-паразит, що мешкає на березах, чага являє собою затверділе, почорніле, покрите кіркою освіту, схоже на лопнула пухлина.

Розмовно відомі як" зимові"," золоті голки "та" оксамитові ніжки", гриби енокі ростуть на більшій частині земної кулі, мешкаючи на сухих хвойних деревах та пнях і, як правило, з'являються пізньої осені та зими.

У дикій природі гриб енокі часто виглядає присадкуватим, а його ніжка рідко буває більш ніж в два рази довше капелюшка. Однак, коли їх вирощують фермери і любителі, їх стебла подовжуються, капелюшки стають менше, і відразу виростає цілий ліс золотистих голчастих грибів.

Гриби-це організми, що знаходяться на кордоні між життям і смертю.

Стихійні лиха, такі як землетруси, цунамі, виверження вулканів, повені, розливи нафти і радіоактивні опади, призводять до масової загибелі людей, свиней, кажанів і птахів. Ці стихійні лиха також впливають на імунну систему тих, хто вижив. Всі вони містять віруси.

Незважаючи на багатообіцяючі тенденції і те, що гриби Рейші мають ряд цікавих лікувальних властивостей, сучасним науковим методам ще належить підтвердити їх традиційний статус "панацеї від усіх хвороб".

Зв'язок між вірусами і раком полягає в тому, що лікарські гриби відкривають унікальні можливості для медичних досліджень.

З усіх грибів, які зазвичай вживаються в їжу, гливи роду Pleurotus є винятковими помічниками в поліпшенні здоров'я людини і навколишнього середовища. Ці гриби користуються приголомшливою репутацією як найпростіші у вирощуванні, поживні і корисні в лікувальних цілях.

Протягом багатьох років я шукав і вивчав агарикон, незвичайний гриб, корінний у старовинних хвойних лісах Північної Америки та Європи.