Nigella Lawson відомі цитати

Я був вихований атеїстом і завжди залишався ним. Але мене ніколи не змушували думати, що мораль неважлива або Що хорошого і поганого не існує. Я пристрасно вірю в необхідність відрізняти добро від зла, і мене дещо бентежить, коли мені кажуть, що мені потрібна допомога Бога, Ісуса чи священика, щоб це зробити.

Можливо, ви могли б прожити все життя, не знаючи, як смажити курку, але питання в тому, чи хотіли б ви цього?

У будь - якому випадку, те, що змушує людей виглядати молодше, - це якість їх шкіри, і я не думаю, що ви можете це змінити.

Я ніколи не пробую вино першим у ресторанах,я просто прошу офіціанта налити.

Іноді...ми хочемо відчувати себе не постмодерністками, не постфеміністками, а, скоріше, богинею домашнього вогнища, за якою млосно тягнеться мускатний аромат пирога, що печеться.

Я не прихильник приготування страв з низьким вмістом жиру.

Емоції безладні, суперечливі... і це правда.

Іноді корисно просто спокуситися особливими сортами сиру, розкладеними перед вами на сирному прилавку.

Я не вірю, що ти зможеш по-справжньому готувати, якщо не любиш смачно поїсти.

Приготування їжі насправді досить агресивне і контролююче заняття, і іноді, так, має місце елемент примусового годування.

Я не шеф-кухар. Я навіть не є кваліфікованим кухарем. Моя кваліфікація-кулінар.

У мене ніколи немає планів на майбутнє, бо ніколи не знаєш, як все вийде.

Ви не зможете по-справжньому сказати, що живете добре, якщо не будете добре харчуватися.

Люди, у яких було казкове дитинство, відчувають, що більше ніколи нічого не буде так добре. Що стосується мене, то у мене таке відчуття, що нічого поганого вже не буде.

Це звучить як напис на дуже банальній футболці, але життя - це те, що відбувається.

(У кулінарії) завжди є місце для ретельного доопрацювання.

Від горя виникає свого роду ейфорія, в якійсь мірі божевільна.

Насправді я досить запальний і дратівливий, і я не знаю, чи хотів би я зробити себе ще гірше в цьому відношенні.

Гламур насправді пов'язаний з хорошим освітленням, чи не так?

Я думаю, що всі ми живемо в світі, який так швидко змінюється, він сповнений загроз і абсолютно просякнутий змінами, новизною і невпевненістю. Тому ритуал приготування їжі та годування моєї родини та друзів, усіх, хто заходить, - це те, що змушує мене відчувати, що я перебуваю в закритому просторі.

Я взяла двотижневу відпустку. Але я не дуже вірю в перерви. Я не хочу копатися у власній голові. Я дійсно відчувала, що перетворююся на героїню Кеті Берк, і намагалася виходити на вулицю, але мені більше подобається тут. Зйомки не дають мені нудьгувати. Вони поглинають мене.

У дитинстві я була сором'язливою. Зараз я більше не соромлюся, якщо тільки не спілкуюся з сором'язливими людьми. Я вважаю це заразним і не знаю, що сказати. Але я не думаю, що за сором'язливість потрібно вибачатися.

Я нічого не одягаю в ліжко. Але я ще не готова до зйомок оголеної натури.

У фотографуванні є щось неправильне, що не має нічого спільного з марнославством.

З іншого боку, вони не написані за сценарієм, і я відчуваю, що практично неможливо бути кимось іншим, ніж самим собою, коли ти стоїш перед камерами і готуєш, так що в тому, що ти бачиш, є частка правди.

Я так добре знаю знімальну групу, що забуваю, що мене знімають. Це як готувати з подругою на кухні - Ви розмовляєте, і, можливо, розповідаєте їй про цей чудовий спосіб приготування баранячих відбивних-це більш природно і чесно.

Деякі люди сприймали титул богині домашнього вогнища буквально, а не з іронією. Йшлося про те, як приємно відчувати себе богинею, а не бути нею насправді.

Але я думаю, що жінки, які все життя сидять на дієті, ймовірно, ведуть жалюгідне сексуальне життя: якщо ваше тіло-ворог, як ви можете розслабитися і отримувати задоволення? Вся справа в контролі, а не в розслабленні, в тому, щоб тримати все в собі.

Я кидаюся від хаосу до хаосу. Я не можу знайти свої водійські права, і мій одяг розкиданий скрізь - приготування їжі - це найчистіше, що я роблю.

Іноді мені здається, що через те, що я виступаю на телебаченні, люди вважають мене експертом, але, по-моєму, сенс моєї роботи в тому, що я ним не є і у мене немає ніякої підготовки. Мій підхід не базується на вишуканих інгредієнтах чи стилі. Я готую те, що люблю.

Я погано справлявся з начальством, ходив у безліч шкіл, мені не подобалося, що там не було ніякої самостійності.

Кожен хоче бути молодим, красивим і багатим. Я кажу це не з презирством: є речі і гірше, до яких можна прагнути. Але саме тому, наприклад, люди не заздрять Кейт Мосс через те, скільки вона заробляє за день роботи, але будуть обурюватися зарплатою якогось товстого старого директора Департаменту водопостачання.

На одних етапах свого життя ви будете мати справу з труднощами, а на інших Вас переповнять страждання і тривога.

Приготування тортів, яким би невинним воно не здавалося, має бути одним з найбільших кулінарних трюків: воно вимагає зусиль, вимагає домашньої майстерності, але, повірте мені, це легко.

Ви не ходите весь час в печалі, але горе все одно є і завжди буде.

Якби я міг піти в ліс і сам убити ведмедя, я б з гордістю носив його як трофей.

А приготування їжі - це баланс і гармонія.

В цілому, ставши дорослим, я віддаю перевагу Різдво, ніж в дитинстві.

Я дійсно думаю, що жахливі речі можуть статися в будь-який момент, так що, поки вони не відбулися, ви можете бути задоволені.

Хороша оливкова олія, метелик, молоко - вони надають страві смак, глибину та насиченість, які неможливо відтворити за допомогою інгредієнтів з низьким вмістом жиру.

Легше справити на когось враження, ніж догодити йому.

Я був тихим підлітком, замкнутим, повним туги.

Я не з тих, хто нескінченно терплячий і прекрасний.

Я твердо вирішив, що мої діти не повинні мати фінансової безпеки. Людей губить те, що їм не потрібно заробляти гроші,

Я можу зрозуміти, чому ці первісні жителі пустелі думають, що камера краде їхню душу. Неприродно бачити себе з боку.

Я не впевнений у підтяжці обличчя, бо не хотів би бути на місці того, хто виглядає так, ніби йому зробили підтяжку обличчя.

Але якщо ви знаєте, що щось було дійсно порочним, ви не читаєте це, ви не допускаєте цього в свою голову. Руйнівним є те, що речення прокручуються у вашій голові, і ви згораєте від несправедливості цього.

І, як не дивно, кожна смерть різна, і ви оплакуєте кожну смерть по-різному, і кожна смерть повертає вас до тієї смерті, яку Ви оплакували раніше, і ви трохи засмучуєтесь.

Крім того, як не дивно, якщо ви були щасливі в шлюбі, то немає ніяких невирішених питань, вам нема чого доводити собі після смерті іншої людини.

Вам потрібен баланс у житті між тим, щоб впоратися з тим, що відбувається всередині, і тим, щоб не бути настільки поглинутим собою, що це бере верх.